Asturias se cuaja y convierte en quesos.
Este fin de semana en Cangas de Onís, plaza Camila Beceña, podremos probar, catar, degustar,… una multitud de queso procedentes de Picos de Europa : Gamoneu (del valle y del puerto), Cabrales y Beyos.
En este X concurso-exposición, muchos elaboradores ofrecerán sus mejores productos al público en general para competir en sabor, presencia y otras virtudes, intentando conquistar al jurado más exigente. Recordamos que en años anteriores la cotización de algunos tipos de Gamoneu superó los 33 euros por kilo; señal de la más alta calidad y demanda.
Por suerte la DOP (denominación de origen protegida) del Gamoneu, y la IGP (identificación geográfica protegida) del Beyos, convierten en productos de alta calidad estas variedades de lácteos. [Leer más…]